Диета при стоматите: что можно и что нельзя есть, каким должно быть питание?

Питание при стоматите — основные правила4.2 (83.08%) 13 votes

Правильная диета при стоматите не только ускоряет процесс выздоровления, но и может сокращать количество рецидивов болезни в год.

Ограничения в питании необходимо соблюдать на протяжении всего острого периода, чтобы максимально беречь слизистую от раздражающего действия блюд и напитков. На какое время нужна диета при стоматите, может сказать только врач. Продолжительность ее зависит во многом от формы болезни.

Чем сильнее поражена слизистая, тем дольше придется отказываться от потенциально опасной еды.

Цели диеты при стоматите

Во время стоматита слизистая оболочка полости рта воспаляется, покрывается язвами и эрозиями, становится гиперемированной и отечной, чувствительной даже к незначительным неблагоприятным внешним воздействиям.

Чтобы не провоцировать усиление воспалительного процесса, назначается диета при стоматите во рту, которая имеет следующие цели:

• быстрое заживление слизистой;
• сокращение боли и других дискомфортных ощущений;
• уменьшение отечности и воспаления;
• восстановление нормальной микрофлоры в полости рта;
• профилактика осложнений и последующих рецидивов.

Лечебная диета у взрослых и детей при обострении стоматита отличается лишь незначительно. Основные принципы одни и те же.

Принципы питания при стоматите

Есть в разгар стоматита многим не хочется. Аппетит снижается из-за боли, которая возникает во время еды. Но если взрослые могут некоторое время отказываться от пищи, то для детей это может быть вредно для здоровья. Правильная диета у ребенка позволит минимизировать неприятные ощущения и при этом обеспечить регулярное поступление необходимых для восстановления здоровья веществ.

Есть жидкую и полужидкую пищу

Главный принцип диеты при стоматите — отказ от раздражающих продуктов и напитков. К таким можно отнести:

• сухой хлеб;
• кислые ягоды и фрукты, соки;
• копчености;
• маринады и соленья;
• чипсы, сухарики, соленая пища;
• жареные рыбные и мясные блюда.

Еда должна быть жидкой или полужидкой.

Нельзя употреблять даже мягкий хлеб, сдобное печенье, так как эти продукты имеют мелкую крошку, которая часто застревает в межзубных промежутках и может попадать в язвочки на слизистой оболочке.

Правильная термическая обработка

При стоматите запрещено употреблять как холодные, так чрезмерно горячие блюда и напитки, которые раздражают слизистую, усиливают признаки воспалительного процесса и могут даже способствовать распространению инфекции на здоровые ткани. Пища должна быть теплой.

После выздоровления также не рекомендуется подвергать слизистую термическим раздражителям. В противном случае это может способствовать повреждению чувствительной оболочки и повторному обострению стоматита.

Правильный уход за полостью рта до и после еды

Болевой синдром доставляет выраженный дискомфорт. Чтобы нормально питаться при стоматите, рекомендуется несколько раз в день использовать стоматологические гели с обезболивающим и противовоспалительным действием.

Примером такого средства является Холисал. Этот гель комплексно воздействует на слизистую оболочку, оказывая в том числе антимикробное действие.

Холисал лечит стоматит и обезболивает слизистую буквально через несколько минут после применения.

Видео:

Лекарства от стоматита — ТОП-11 препаратов для лечения

Но чтобы сохранить гель на слизистой, после нанесения препарата нельзя есть в течение 1-2 часов. Поэтому средство используют за несколько часов до приема пищи.

Если боль сохраняется, значит, такой перерыв не достаточен. Попробуйте наносить гель за 30-60 минут, чтобы есть без дискомфорта.

После приема пищи необходимо обязательно прополоскать рот теплой водой, а затем орошить его антисептиком (Мирамистин, Хлоргексидин). Аккуратно промокните слизистую рта стерильной салфеткой, а затем снова нанесите стоматологический гель.

Лечение стоматита мирамистином подробно описано в нашей статье.

Рекомендованные продукты при стоматите

Многие не знают, что можно кушать при стоматите. Об этом лучше спросить своего лечащего врача. Диета не отличается особой строгостью. Необходимо просто по максимуму защищать слизистую от раздражающих факторов.

Кисломолочные продукты

Кисломолочные продукты обязательно входят в лечебную диету. Они содержат полезные бактерии, которые образуют здоровую микрофлору кишечника и полости рта, помогают справляться с дисбактериозом. Это заболевание часто является первопричиной стоматита.

Ряженка, кефир — лучшие продукты во время стоматита. Перед едой их рекомендуется немного подогревать. А вот сладкие йогурты лучше не употреблять во время болезни, так как они содержат много простых углеводов, создающих благоприятные условия для роста нездоровый микрофлоры и активного размножения кариесогенных микроорганизмов.

Компот из свежих ягод или сухофруктов

Компот намного предпочтительнее свежевыжатых или консервированных соков. Он не оказывает раздражающего действия на слизистую. В теплом виде компоты помогают уменьшить температуру тела, оказывают детоксикационное действие.

Бывает ли температура при стоматите и как ее уменьшить, вы можете прочитать на нашем сайте.

При желании компот можно заменить на отвары противовоспалительных трав (ромашка, календула).

Овощное и фруктовое пюре

Овощи и фрукты имеют грубую клетчатку, раздражающую воспаленную слизистую. Поэтому эти продукты употребляют только в протертом виде. Можно запечь яблоки, груши в духовке и есть небольшой ложечкой в течение дня. В качестве гарнира подойдет картофельное пюре, перетертые цветная капуста или кабачок.

Жидкие каши

Диета при стоматите обязательно включает жидкие каши, которые обволакивают слизистую и притупляют боль. Лучше использовать для их приготовления овсяные хлопья. Если готовить каши из других круп, предварительно их рекомендуется перемолоть.

Мясные и рыбные блюда

При стоматите можно употреблять паровые котлеты, мясной фарш, рыбные котлеты, тушеную или вареную рыбу, уху. Помните о том, что еда должна быть в жидком или полужидком виде. Если есть паровые котлеты, то предварительно их необходимо размять вилкой, смешать с небольшим количеством молока или кипяченой теплой воды.

Другим важным правилом в соблюдении диеты при стоматите является дробность питания. Из-за болевых ощущений человек должен употреблять пищу небольшими порциями, но достаточно часто. Стоит отдавать предпочтение калорийным продуктам, которые содержат белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные вещества и другие компоненты, необходимые для восстановления сил и повышения активности иммунитета.

Первые блюда

Первые блюда едят в теплом виде. Во время обострения стоматита лучше не употреблять томатную пасту и соусы, так как они раздражающим образом влияют на слизистую.

Поэтому от щей, если они приготовлены с томатами и кетчупом, лучше отказаться.

Подойдут супы на любом мясном бульоне с вермишелью, картофелем, морковью, без добавления лука, чеснока, сельдерея и других агрессивных овощей. Из круп можно добавлять в первые блюда рис, дробленую гречку. От кукурузной муки, пшена, перловки лучше на время отказаться.

Творожные блюда

Творог содержит много полезных веществ, необходимых для выздоровления при стоматите. Диета обязательно включает творожные блюда, в том числе запеканки. Творог лучше использовать мелкозернистый. Его можно смешивать с нежирной сметаной, кефиром, малиновым вареньем.

Помните о том, что диета при стоматите обязательно включает частое питье. Из напитков можно употреблять компоты, отвары трав, теплые чаи. Нельзя ограничивать питьевой режим из-за интоксикации, которая в той или иной степени возникает при стоматитах, особенно вирусной и бактериальной формы.

Чем кормить ребенка при стоматите

Стоматит в детском возрасте может протекать достаточно тяжело. Сильный болевой синдром в сочетании с высокой температурой тела приводит к полному отказу от пищи. Голодание ребенка еще сильнее ослабляет организм, может провоцировать опасные бактериальные осложнения.

Диета при стоматите у детей зависит от возраста малыша. Новорожденные, находящиеся на грудном вскармливании, должны получать материнское молоко по первому требованию. Обычно ребенок в остром периоде сосет грудь совсем немного, но часто.

Чтобы сохранить грудное вскармливание, несколько раз в день обязательно обрабатывайте слизистую полости рта малыша обезболивающим гелем Холисал, который можно использовать с первых дней жизни, а также сцеживайте остатки молока.

После кормления предлагайте ребенку кипяченую воду или отвар ромашки, чтобы смыть со слизистой остатки пищи. Почаще давайте теплые напитки малышу, которые смягчают слизистую и сокращают процесс интоксикации. Нельзя кормить ребенка при стоматите свежими овощами и фруктами.

Как лечить стоматит у грудных детей, вы можете прочитать на нашем сайте.

Дети постарше могут употреблять жидкие и полужидкие каши, преимущественно овсяную, картофельное пюре, вареный кабачок. Из напитков лучше давать компоты и отвары противовоспалительных трав. Можно на период болезни включать в рацион большое количество готовых каш, которые разводят молоком или водой. Они имеют оптимальную безопасную консистенцию для воспаленной слизистой.

При частых рецидивах стоматита у детей рекомендуется провести комплексную диагностику и оценить активность иммунной системы. При снижении иммунитета врач подберет специальные препараты и процедуры, которые повысят сопротивляемость организма к инфекциям и вирусам.

Для восстановления оптимальной микрофлоры полости рта и кишечника рекомендуется давать ребенку ежедневно кисломолочные продукты, жевательные таблетки с эхинацеей, прополисом. Готовым местным средством с иммуностимулирующим действием является Имудон против стоматита.

Автор публикации — Врач-стоматолог Станислав Владимирович Опыт работы 32 года. Место работы: «Стоматология ЭСТ». Закончил СамГМУ (1985 год)Дата размещения — 2019-01-18

Источник: http://stomatita.ru/dieta-pri-stomatite/

Что можно есть при стоматите: описание диеты у взрослых, принципы питания

Стоматит чаще беспокоит детей, становясь следствием недостаточности иммунных сил организма, ослабленного какой-либо болезнью. Но взрослые также подвержены стоматиту. В группе риска:

• Беременные женщины.
• Пациенты, имеющие множественные кариозные повреждения зубов.
• Лица с заболеваниями десен.
• Страдающие частыми рецидивами фарингитов, тонзиллитов.
• Люди со значительным ослаблением иммунитета.

На фоне длительно протекающих хронических заболеваний, с трудом поддающихся лечению, стоматит у взрослых проявляется нередко. Его основной симптом – острая болезненность слизистых, мешающая нормально разговаривать, принимать пищу.

Во рту заметны пузырьки, белый налет или язвочки. Кроме назначения лекарственных средств, в терапии важна диета. Правильный подбор продуктов питания позволяет быстрее избавиться от заболевания.

Принципы питания

Визит к врачу при появлении болезненности в области ротовой полости обязателен. В зависимости от причины развития стоматита будет назначено лечение, включающее применение мазей, гелей, полоскание отварами трав. Возможно понадобятся антибактериальные препараты, противовирусные или противогрибковые средства.

Дополняют лечение диетой. Ее необходимо соблюдать, поскольку:

• Следует избавить больного от неприятных ощущений, затрудняющих прием пищи.
• Нужно ускорить процесс излечения, чтобы не допустить перехода заболевания в хроническую форму.

Питание должно восполнять недостаток витаминов и микроэлементов, обеспечивать хорошую регенерацию тканей. Нужно проследить, чтобы диета включала продукты с повышенным содержанием витаминов групп В, С, А, Е.

Приемы пищи должны быть частыми. Нежелательно ограничиваться только завтраком, обедом и ужином. Чрезмерные нагрузки на ЖКТ, вызванные большим количеством пищи, спровоцируют усиление заболевания, повышенное слюноотделение.

Врачи рекомендуют делить весь объем пищи на 5-6 раз и употреблять ее в минимальных, необходимых для появления чувства насыщения, количествах.

Это условие важно соблюдать также потому, что резкая болезненность, наблюдающаяся при стоматите, мешает пациенту нормально есть. Он старается ограничиться лишь несколькими ложками, стараясь не допустить усиления боли. Поэтому зачастую трехразового питания оказывается недостаточно, организм недополучает питательные вещества.

Важно соблюдать температурный режим: употребляемые блюда и напитки должны быть слегка теплыми. Нельзя есть горячие супы, пить только что вскипевший чай. Запрещены:

• Мороженое.
• Напитки со льдом.
• Холодные соки.

Чрезмерно горячая и холодная пища дополнительно раздражает воспаленные участки. В результате симптомы стоматита становятся более выраженными.

Нежелательно употребление твердых продуктов. Яблоки, морковь, груши должны быть протерты до пюреобразного состояния. Потребление свежих фруктов вообще следует ограничить: они содержат много кислот, мешающих заживать ранкам.

При сильной болезненности рекомендуется перетирать всю пищу. Для облегчения состояния можно попробовать соки и другие напитки употреблять через трубочку.

Важно! Продукты должны быть гипоаллергенными. Поэтому на период лечения следует исключить:

• Кофе.
• Шоколад.
• Какао.
• Апельсины, мандарины, свежие ягоды.

Что можно и что нельзя

Список разрешенных продуктов обширен. В него входит все, что способствует скорейшему заживлению язвочек и трещин. Это:

• Белковая пища (рыба, мясо – но без приправ).
• Жидкие, быстро усваиваемые организмом блюда (пюреобразные супы, нежирные бульоны).
• Соки с большим содержанием витаминов (морковный, капустный).

Хорошо влияют на течение заболевания кисломолочные продукты: кефир, молоко, творог. Но нужно следить, чтобы они были поданы больному не сразу из холодильника, а успели нагреться до комнатной температуры.

Полезно пить теплое молоко с медом. Мед способствует улучшению регенерации тканей, снимает воспаление.

Еще одно рекомендованное блюдо – вязкие каши, приготовленные с минимальным количеством соли и сахара. Овсяная, перловая, рисовая каша может входить в рацион заболевшего стоматитом.

Из напитков полезны:

1. Чай (черный или зеленый).
2. Соки (но не соки цитрусовых).
3. Компот из сухофруктов.
4. Кисель.

Дубильные вещества, содержащиеся в чае, дополнительно воздействуют на поврежденную поверхность слизистой, восстанавливая ее. Соки и компот обеспечивают поступление витаминов. Кисель обладает слегка вяжущим, обволакивающим эффектом, снижает болевые ощущения.

Необходимо употреблять много жидкости (не менее 2 л в день), чтобы продукты распада быстрее покидали организм. Главное – напитки не должны быть сладкими, потому что избыток сахара создает благоприятную среду для размножения болезнетворных бактерий.

При стоматите нельзя включать в меню:

• Острое.
• Кислое.
• Соленое.
• Копченое.

Маринованные помидоры, кетчуп промышленного производства, соленые огурцы и перцы, копченая рыба – продукты из этого списка послужат раздражающим фактором при стоматите. Итог: симптомы усилятся, заболевание будет длиться дольше.

В период заболевания запрещен к употреблению алкоголь. Спиртосодержащие напитки выступают своеобразным катализатором течения болезни, раздражая слизистую, вызывая спазмы сосудов, ослабляя общий иммунитет.

Появление стоматита – сигнал о том, что иммунные силы организма на исходе. Поэтому следует, сняв приступ, заняться восстановлением иммунитета. О конкретных мерах лучше проконсультироваться с врачом. Он разработает индивидуальную схему. Если все делать правильно, о стоматите можно будет забыть на долгие годы, а, возможно, навсегда.

Источник: https://dentalblog.ru/stomatit/chto-mozhno-est/

Стоматит диета лечение

Например, не стоит есть одно мясо, чередуйте его с рыбой. В день съедайте хотя бы один кисломолочный продукт.

Стоматитом называется воспаление слизистой ротовой полости. Болезнь крайне неприятная, которая сопровождается значительным дискомфортом и достаточно интенсивной болью. Болевой синдром нередко становится препятствием для нормального питания. Как питаться, чтобы не спровоцировать дальнейшее развитие болезни и при этом не страдать от дополнительного дискомфорта?

Блюда с рыбой также нужно употреблять регулярно, один-два раза в неделю. Можно взять на заметку такое меню, рассчитанное на пять приёмов пищи и хорошо подходящее для диеты при стоматите у взрослых:. Стоматитом чаще страдают дети.

Им, как и взрослым, важно соблюдать соответствующую диету, зависящую от того, на какой именно стадии болезни сейчас находится ребёнок. На этой стадии болезни важно давать ребёнку жидкие блюда, которые будут легко усваиваться и не создадут дискомфорта.

В основном диета при стоматите у ребёнка старшего возраста совпадает с диетой для взрослых. Противопоказано давать блюда, которые могут быть тяжёлыми, острыми, кислыми, избегайте грубых и жёстких ингредиентов, а также следите, чтобы ребёнок не ел сладости.

Необходимо ограничить ребёнка в жирной пище, так как из-за стоматита организм ребёнка усваивает жиры гораздо хуже. Из-за язв дети иногда испытывают сильную боль и часто из-за этого не хотят кушать даже то, что очень любят.

Полезные советы: что нельзя есть при стоматите, а что можно и нужно?

Не стоит заставлять ребёнка есть, если он отказывается, а если всё же нужно его накормить, чтобы поддержать силы, напоите бульоном или молоком, используя трубочку. С питанием младенцев дело обстоит сложнее.

Если ребёнок ещё находится на грудном вскармливании, то тут проблем меньше. Кормите его грудью, а также поите водой. Если же с питьём возникают трудности, то можно использовать пипетку, ложку, смоченную в воде тряпочку, которую до этого необходимо прокипятить.

Хотя выздоровление уже близко, диета при стоматите у детей по-прежнему важна. Теперь уже можно разнообразить меню и новыми блюдами. В этот период можно давать рыбу, при этом продолжая давать кисломолочные продукты.

Диета при стоматите — 10 простых правил

Сделайте акцент на фруктах и овощах в рационе ребенка, а также на растительных маслах. А вот сладости по-прежнему должны быть под запретом, даже если ребёнок очень их хочет.

Из-за этих лакомств во рту могут размножаться микробы. После еды продолжайте давать ребёнку полоскать рот отваром из трав или антисептиком, если эти средства недоступны, подойдёт тёплая вода.

Выбор продуктов при стоматите основывается на том, что вам нужно избегать всего, что может помешать быстрому и полному заживлению ранок. В первую очередь это кислые овощи и фрукты, особенно цитрусовые.

То же самое относится к ягодам, лучше не есть их в свежем виде, а приготовьте компот или жидкий кисель , только не кладите слишком много сахара.

Напиток необходимо процедить перед питьём, чтобы там не оказалось остатков разваренных ягод. Откажитесь от кислых и острых соусов , а вот приготовленные на молоке или сметане, наоборот, добавьте в рацион. Стоматит — очень неприятное заболевание, которое сильно влияет на привычный ритм жизни.

Из-за болезненных ощущений во рту он переносится тяжело, особенно когда болеет ребёнок. Но стоматит не повод отказываться от еды, ведь она даёт человеку жизненную энергию и силы, чтобы бороться с болезнью. При правильно подобранной диете вы не только продолжите полноценно питаться, но и ускорите своё выздоровление. Ваш e-mail не будет опубликован.

Главный редактор: Елена Белоконова. Адрес электронной почты редакции: info specialfood.

Источник: https://all-dieta.ru/stomatit-dieta-lechenie.php

Правильная диета при стоматите

2609

© Chepko Danil / Fotolia

Стоматитом называется воспаление слизистой ротовой полости. Болезнь крайне неприятная, которая сопровождается значительным дискомфортом и достаточно интенсивной болью. Болевой синдром нередко становится препятствием для нормального питания.

При этом пища также может дополнительно раздражать и без того воспаленные слизистые, провоцируя дальнейшее  прогрессирование болезни, нанося микротравмы, которые превращаются во входные ворота для болезнетворной микрофлоры. Как питаться, чтобы не спровоцировать дальнейшее развитие болезни и при этом не страдать от дополнительного дискомфорта?

Продукты, которые следует исключить из меню

В разгар стоматита любая пища, которая так или иначе раздражает слизистую рта, будет провоцировать дискомфорт. Поэтому стоит до момента выздоровления отказаться от следующих продуктов:

• кислых фруктов и овощей (лимоны и другие цитрусовые, помидоры, вишни, сливы, ягоды и т. п.);
• острых и пряных блюд;
• кислых соусов и маринадов, солений;
• грубой пищи (сухариков, твердых яблок и груш, редьки, сырой моркови и т. п.);
• чрезмерно горячих или холодных блюд;
• алкогольных напитков.

Кстати, чрезмерно сладкие блюда и лакомства также вредны: избыток сахара провоцирует закисление слюны, что также становится дополнительным раздражающим фактором.

Рекомендованные продукты

С одной стороны, ограничения в питании при стоматите могут показаться достаточно суровыми, но на самом деле это не так. Список разрешенных, более того рекомендованных продуктов широк, в него входят:

• негрубые овощи и фрукты, отличающиеся нейтральным вкусом (не острые, не кислые, не чрезмерно сладкие). Богатые клетчаткой, твердые овощи тоже будут полезны, но в тушеном или отварном виде;
• кисломолочные продукты и сыры (за исключением острых и пряных сортов) — они богаты кальцием и полезными лактобактериями, которые благотворно влияют на баланс микрофлоры всего пищеварительного тракта и рта в том числе;
• мясные и рыбные блюда богаты белком и полезны, единственное условия — лучше отдавать на период болезни предпочтение блюдам из рубленого мяса, чтобы не травмировать дополнительно слизистую рта грубыми белковыми волокнами. Оптимальны паштеты, котлеты, запеканки из фарша;
• бульоны и супы необходимы для пищеварения, главное чтобы они не были слишком пряными и горячими;
• каши, картофельное пюре послужат хорошим источником углеводов;
• крепкие чай, кофе лучше заменить компотом, отваром шиповника или же снизить крепость напитков.

Хорошим выходом может стать употребление в пищу детского питания — пюре и паштетов.

Они оптимально измельчены и не нанесут воспаленной слизистой рта дополнительной травмы, при этом такие продукты обогащены витаминами и микроэлементами.

После каждого приема пищи рекомендуется ополаскивать рот чистой водой — она смоет остатки пищи и исключит дополнительное раздражение слизистых.

Например, хорошо себя зарекомендовал стоматологический гель Холисал®. При местном применении главное действующее вещество холина салицилат всасывается через слизистую оболочку полости рта, оказывая местноанальгезирующее, противовоспалительное и жаропонижающее действие. Обладает также противомикробным и противогрибковым действием (в кислой и щелочной среде).

Цеталкония хлорид — антисептик, действует на бактерии, а также грибы и вирусы. Гелевая адгезивная основа помогает удерживать на слизистой оболочке действующие вещества.

Холисал® – стоматологический гель тройного действия для лечения воспалительных заболеваний слизистой полости рта (гингивит, пародонтит, стоматит) а также для снятия боли при прорезывании зубов у детей.

Помогает снять боль, помогает снять воспаление, действует на вирусы, бактерии и грибы.  1

Стоматит — неприятное заболевание, которое сопровождается болью и значительным дискомфортом. Своевременный переход на специальное питание и применение лекарственных препаратов помогут быстро и эффективно устранить неприятные симптомы.

Артемова Оксана Александровна, врач-стоматолог, Эстет-дент, г. Москва

1 Инструкция по медицинскому применению медицинского препарата ХОЛИСАЛ®

Имеются противопоказания. Необходимо ознакомится с инструкцией или проконсультироваться со специалистом.

Источник: http://www.vash-dentist.ru/lechenie/bolezni-polosti-rta/stomatit-bpr/pitanie.html

Питание при стоматите

Диета при стоматите чрезвычайна важна. При этом заболевании происходит поражение слизистой ротовой полости.

Стоматит характеризуется такими симптомами, как покраснение и припухлость слизистых, возникновение язвочек небольшого размера в полости рта. Соблюдение принципов правильного питания ускоряет процесс выздоровления.

Перед приемом пищи можно смазать слизистую рта у взрослых средством, наделенным выраженным обезболивающим эффектом.

После еды можно воспользоваться такими средствами:

• отварами лечебных растений, предназначенными для полоскания ротовой полости;
• антисептическими медикаментами (Хлоргексидина биглюконатом).

Такая обработка способствует обеззараживанию поверхности эрозий. Лекарственные средства приостанавливают процесс размножения патогенных микроорганизмов, снижая вероятность присоединения сопутствующих инфекций. Для ускорения процесса заживления эпителия можно смазать слизистую облепиховым маслом после полоскания.

Рекомендованные продукты для взрослых

Что можно есть при наличии стоматита? Рекомендованные продукты представлены в таблице, размещенной ниже.

Блюда	Краткое пояснение
Кисломолочные изделия	В таких продуктах присутствуют витамины А и Е, которые ускоряют процесс заживления эрозий. При стоматите в рацион следует включить протертый творог, кефир или йогурт без наполнителей
Компот	Напиток рекомендуется готовить из свежих ягод, фруктов или из богатых полезными микроэлементами сухофруктов
Пюре из овощей	При стоматите их следует готовить из картофеля, брокколи, цветной капусты, кабачка
Каши с жидкой, вязкой консистенцией	Овсяная и манные крупы оказывают обволакивающее воздействие на слизистую ротовой полости
Рыбные блюда	Рыба богата белком. В ней содержится масса полезных витаминов, полиненасыщенные жирные кислоты. Можно употреблять в пищу и рыбий жир. Он помогает укрепить иммунную систему и ускоряет процесс восстановления слизистой оболочки
Травяные отвары	Особенно полезен отвар шиповника, содержащий большое количество витамина С
Свежевыжатые овощные соки	Напитки обладают ранозаживляющим эффектом. В рационе больного должны присутствовать морковный, капустный и свекольный соки
Мясо нежирных сортов	Больному следует отдать предпочтение постной говядине и свинине, мясе птицы, кролику. В мясе содержится большое количество белка. Его можно готовить в пароварке, запекать в духовом шкафу или отваривать. Из мяса делают котлеты, суфле, тефтели
Печень	Печень богата витаминами группы В, витамином Е. В рацион людей, страдающих стоматитом, могут присутствовать паштет или суфле из печени
Сыр мягкой консистенции	Сыр богат кальцием и витаминами. В этом плане продукт ничуть не уступает молоку

Взрослым рекомендуется отказаться от алкогольных напитков.Спиртное нарушает естественный ход трофических процессов в тканях, замедляя скорость излечения. При стоматите вредны и продукты, провоцирующие возникновение аллергической реакции: какао, яйца, кофе, экзотические фрукты.

Важно! При стоматите противопоказана и пряная пища, оказывающая раздражающее воздействие на слизистую и усиливающая болевые ощущения при приеме пищи.

Питание при стоматите должно быть сбалансированным и разнообразным. Примерное меню, которым следует руководствоваться больному, представлено в таблице.

Прием пищи	Рекомендованные блюда
Завтрак	Порция вязкой каши, которую можно заправить небольшим количеством сливок, меда или молока. Из напитков рекомендован чай, повышающий общий тонус организма (150-200 мл)
Второй завтрак	В этот прием пищи можно съесть небольшой кусочек дыни или банана, 150 граммов творожной запеканки, пудинга или творога, соединенного со сметаной или сливками. Пищу запивают компотом из сухофруктов или свежих ягод
Обед	200 мл супа, взбитого блендером. В блюдо не рекомендуется добавлять помидоры или томатную пасту. На второе готовят овощное пюре и тефтели в сливочном соусе. Мясное блюдо готовят из кролика, свинины, курицы или индейки. Кроме тефтелей, при стоматите делают суфле из печени, паровые котлеты, блюда из рыбы. На обед готовят такие напитки, как липовый чай, отвар ромашки или шиповника
Полдник	150 граммов пудинга или творожной запеканки, 200 мл компота или чая с травами
Ужин	Порция пюре из овощей, рыба в виде котлет или суфле, 200 мл ягодного компота или травяного чая
Второй ужин	Йогурт или кефир (в количестве одного стакана), 150 граммов пудинга из творога

Питание ребёнка при стоматите

При стоматите малышу, находящемуся на естественном вскармливании, дают грудь по требованию. В интервалах между приемами пищи можно допаивать ребёнка, страдающего стоматитом, водой.

Как лечить язвочки во рту у ребенка?

Жидкость можно предварительно накапать в пипетку. По согласованию с педиатром можно давать малышу небольшое количество отвара ромашки, который наделён выраженным противомикробным эффектом.

До того момента, пока малыш полностью выздоровеет, вводить прикорм не следует. Ребенку не нужно предлагать блюда из свежих овощей и фруктов. Эти продукты следует подвергнуть термической обработке, прежде чем накормить ими ребенка.

Строго ограничиваются продукты, обладающие сладким привкусом. Из рациона исключают жареную, соленую и кислую пищу. При стоматите запрещается есть продукты с грубой, жесткой консистенцией. Они будут дополнительно травмировать пораженную слизистую оболочку.

Важно отказаться от употребления кислых продуктов при стоматите

Правила приготовления мясных и первых блюд для детей

Чем кормить ребенка при стоматите? Из мяса рекомендуется делать паровые котлеты, биточки, паштет. В блюда не следует добавлять специи и соль. Разрешается положить в бульон немного лаврового листа.

В нем содержатся компоненты, необходимые для восстановления слизистой оболочки. В заключение стоит отметить, что возникновение стоматита можно предотвратить.

Для этого нужно следить за гигиеной полости рта и своевременно обращаться к доктору.

Источник: https://pcvoice.ru/raznoe/pitanie-stomatite

Диета при стоматите: что можно и что нельзя есть, каким должно быть питание?

Стоматит довольно редко провоцируется инфекционным процессом, вызванным агрессивным возбудителем.

Инфекционным путем развивается только острый герпетический стоматит у детей, которые инфицируются вирусом Herpes Simplex (l) впервые (возраст 6 мес — 3 года), или же фузоспириллярное воспаление слизистой у взрослых.

В остальных случаях ранки во рту свидетельствуют о неадекватном иммунном ответе (аллергический стоматит, или же возникший на фоне аутоиммунных заболеваний) или о иммуносупрессии, возникшей из-за:

• сильного переохлаждения;
• неполноценного рациона и больших физических нагрузок;
• побочного действия некоторых лекарств при длительном их приеме;
• как результат кортикостероидной терапии;
• лечения цитостатиками (Азатиоприн, Меркаптопурин, Метотрексат, Циклофосфамид и пр.);
• смещения микробиологического равновесия полости рта после приема антибактериальных препаратов;
• заболеваний, характеризующихся состоянием сниженной реактивности организма: болезни крови (лейкозы), ВИЧ-инфекция, и др.

Зачастую при этом заболевании прием пищи затруднен из-за сильных болевых ощущений. При этом боль может быть такой сильной (при язвенно-некротическом поражении СОПР (слизистая оболочка полости рта)), что пациент может вообще отказаться принимать пищу.

Тем не менее, организм тратит очень много энергии во время болезни — на поддержание повышенной температуры тела, на выработку и выброс биологически активных агентов, на синтез антител. Поэтому очень важно восполнить потери энергии и нутриентов за счет грамотно составленного рациона.

Особенности стоматита

Существует множество типов стоматита – афтозный, кандидозный, герпетический (линк) и прочие. Роднит их появление неприятных ощущений и изменение внешнего вида ротовой полости. Стоматолог для выявления определенного вида нередко назначает анализы – взятие соскоба с пораженного места, крови из вены или пальца. Лечение включает в себя:

• устранение причины – прием противогрибковых, противовирусных или антигистаминных препаратов;
• смягчение симптомов – полоскание рта специальными растворами или применение спреев с анестетиком;
• усиление профилактических мер – прием витаминов или иммуномодуляторов.

На устранение заболевания организм расходует много сил, но качественный рацион восполняет потери. Самое трудное – наладить питание, ведь боль возникает сразу после попадания пищи в рот. Выходом становится полноценное, но щадящее питание при стоматите.

Не отказывайтесь от еды

Часто стоматит сопровождается болезненностью при соприкосновении пищи с дефектами. Воспаление тканей слизистой может вызвать повышение температуры. Если вы или ваш ребенок из-за этого ничего не едите, то ситуацию нужно срочно исправлять. Ведь организму требуется много сил для борьбы с болезнью.

Конечно, кушать в привычном режиме больному может быть тяжело. Но это и не нужно. При стоматите достаточно придерживаться определенной диеты, есть небольшими порциями и пить много жидкости. Давайте разберемся, что можно употреблять в период заболевания, а от чего лучше отказаться.

Диета при стоматите

Понятие о том, в каком виде и что можно есть при стоматите, складывается по следующим принципам:

1. Щадящий вид еды – хорошо измельченные порции.
2. Дробные приемы пищи – ослабленному организму непросто переваривать большой объем, поэтому чаще употребляют небольшие порции.
3. Оптимальный температурный режим – 37-40 0С, немного теплее человеческого тела.

Оксана Шийка

Стоматолог-терапевт

Важно! Основной закон при стоматите – не травмировать воспаленную слизистую.

В диету при стоматите входят:

1. Молоко и кисломолочные продукты. Содержат ферменты, корректирующие иммунные реакции и заживляющие раны. Стоит употреблять сыр, сметану, протертый творог, кефир, йогурт.
2. Пюре из сезонных овощей. Содержит все необходимые витамины и минералы для повышения иммунитета. Стоит добавить в рацион кабачок, капусту брокколи и цветную, тыкву.
3. Жидкие каши на молоке – кладезь витаминов. Насыщают желудок и не раздражают ротовую полость благодаря мягкой текстуре.
4. Рыба или рыбий жир. Восполнит потребность в Омега-3, витаминах А и Е, полиненасыщенных жирных кислотах.
5. Нежирное мясо (курица, индейка, постная говядина и свинина, кролик). Употреблять необходимо в виде тефтелей, котлет или паштета – является источником белка.
6. Фрукты – лучше некислые (банан, дыня, арбуз). Стоит выбрать те, которые не будут разъедать поврежденные места.
7. Мясные, овощные бульоны с добавлением лаврового листа. Способствует заживлению слизистой. Можно добавить туда мелко накрошенный хлеб.
8. Компот или кисель. Полезный напиток поддержит организм в трудный период, только не стоит варить его слишком сладким. Употреблять в теплом виде – слишком горячий напиток обожжет слизистую.
9. Отвары из ромашки или шиповника. Прекрасные природные анестетики, способствуют снятию воспаления, насыщают организм витамином С.

Список стоит дополнить – можно позволить себе несладкий пудинг из творога или мороженое. Вот что можно кушать на десерт при стоматите.

У взрослых

Основное отличие взрослого человека от ребенка в том, что взрослый способен сознательно употреблять пищу, способствующую нормализации работы слизистой. Поэтому в диету при стоматите у взрослых стоит включить:

1. Некислые свежевыжатые соки – морковный, капустный. Содействует покрытию эпителием поврежденных участков.
2. Компот из сухофруктов – в нем множество важных микроэлементов.
3. Кефир, йогурт без красителей и фруктовых добавок помогут поддержать нормальную микрофлору кишечника. Тем, кто не любит кефир, можно пить ряженку или биойогурт «Активия», тоже без добавок.

То, что можно кушать при стоматите, можно представить в виде таблицы.

Продукт	Форма употребления
Ягоды	Компот (+ немного сахара)
Овощи, фрукты	Пюре
Мясо, рыба	Фарш
Крупы	Каши

Не обязательно совсем отказываться от хлебобулочных изделий. Хлеб – то, что можно есть при стоматите. Перед употреблением размочить в воде или подогретом молоке.

У детей

Питание при стоматите у детей регулируется фазой – острой или периодом выздоровления, а также возрастом. Грудничка стоит кормить по требованию, а после еды – допаивать водой или отваром ромашки, избавляясь от остатков молока в ротовой полости. Кроме того, при стоматите вирусной или бактериальной породы стоит обследовать орган кормления на наличие инфекции. Можно предложить малышу воду:

• из ложки
• использовать пипетку;
• капнуть пару капель на язык.

Если ребенок приучен к бутылочке, то не возникнет проблем с получением жидкости. Стоит проследить – соска должна хорошо стерилизоваться после каждого применения и храниться в стерилизованной таре с крышкой.

Диета при стоматите у ребенка, получающего прикорм, включает категорический запрет сладкого и введения новых продуктов. Перед едой можно обезболить пораженные участки – обработать ротовую полость маслом облепихи или шиповника с помощью стерильной марли, зафиксированной на чистом пальце.

Оксана Шийка

Стоматолог-терапевт

Важно! Детям стоит давать возможность употребить как можно больше жидкости. Грудничкам – воды или отвара ромашки. Ребятам постарше – компоты, соки, кисель.

На диету при стоматите у детей постарше (от 3 лет) действуют те же рекомендации, что и для взрослых. Если нет времени готовить и протирать блюда подойдут детские пюре – мясные, овощные, фруктовые. Можно давать жидкие детские молочные каши.

Они обладают хорошим эффектом насыщения и в восьми из десяти случаев обогащены инулином – веществом, положительно сказывающимся на работе и микрофлоре кишечника. О наличии инулина можно узнать в составе. При отказе от пищи предложить другое блюдо или попробовать покормить снова через час.

Необходимо как можно полноценнее корить ребенка при стоматите в стадии выздоровления – добавить в рацион рыбу и кисломолочные продукты. После приема пищи, особенно после сладкого, полоскать рот водой. После чего применять спрей с анестезирующим эффектом.

Мороженое является одним из беспроигрышных вариантов, что можно кушать при стоматите ребенку.

То лакомство, что можно есть при стоматите у детей, не должно содержать красителей и пищевых добавок. Лучше, если это будет просто пломбир, без вафельного стаканчика.

Примерное меню

Примерное меню, которым можно руководствоваться при стоматите:

1. Завтрак: вязкая каша (овсяная, манная, рисовая), заправленная сливочным маслом или сливками, молоком (при условии, что на него нет аллергии), с небольшим количеством меда (если не вызывает аллергию, в ином случае можно заменить небольшим количеством сахара). Чай, чтобы повысить тонус организма.
2. Ланч: Дыня, банан или арбуз. Можно заменить пудингом, творожной запеканкой, творогом со сливками или сметаной, перетертым до однородности. Компот из свежих фруктов и ягод, или из сухофруктов.
3. Обед: Любой суп, взбитый блендером, кроме тех, что содержат томат-пасты или помидоры. На второе: пюре из овощей (картофель, кабачок, тыква и их сочетания) и не обжаренные тефтели в сливочном соусе (из говядины, свинины, индейки, кролика, курицы — на Ваш выбор. Можно запечь). Вместо тефтелей могут быть паровые котлеты, мясное суфле, суфле из печени, печеночные котлеты, паштет из мяса либо печени, рыба. Компот или травяной чай: липа, ромашка, отвар шиповника.
4. Полдник: творожная запеканка, пудинг. Травяной чай либо компот.
5. Ужин: овощное пюре и рыба: суфле или котлеты (паровые или запеченные). Травяной чай или же компот.
6. Поздний ужин: стакан кефира, пудинг, йогурт.

Это примерный рацион на день, все составляющие можно менять произвольно, но желательно следить, чтобы:

• одна и та же еда как можно меньше повторялась;
• достаточно одного приема мяса в сутки (по желанию исключить его из обеденного/ вечернего меню);
• желательно присутствие хотя бы одного кисломолочного продукта в дневном рационе;
• рыбу стоит кушать два раза в неделю, или хотя бы один раз в неделю.

Чего есть нельзя категорически?

Свежие овощи и фрукты – вот что категорически нельзя употреблять ребенку при стоматите. Обязательно проводить термическую обработку и употреблять теплое блюдо – не горячее, не холодное.

Список того, что нельзя есть при стоматите, можно дополнить:

• аллергенные продукты – мед, клубника, цитрусовые, шоколад;
• еда, раздражающая полость рта – фрукты, ягоды в необработанном виде;
• кислые, острые, чересчур соленые блюда.

Оксана Шийка

Стоматолог-терапевт

Важно! Категорически запрещено пересушивать слизистую курением!

От сигарет и кальяна придется отказаться до окончания курса лечения, а лучше, если вообще на всю жизнь. Алкоголь тоже под запретом – как крепкий, так и полусладкие вина. Он понижает сопротивляемость организма, способствует его обезвоживанию. К тому же спирт способен обжечь поврежденную слизистую. Пренебрежение этими правилами приведет к затягиванию сроков лечения.

А также существуют запреты, что нельзя есть при стоматите у детей – то, что прилипает к зубам (ириски, жвачки, леденцы), сладости (могут спровоцировать аллергическую реакцию, способствуют размножению бактерий).

Что делать, если ничего не ест

Это нормально, если больной ребёнок первые 2—3 дня совсем отказывается от еды — слишком сильно болят ранки на слизистой. Взволнованным родителям не нужно пытаться накормить своё чадо насильно. Опытные мамы говорят, что потом такие дети обычно едят за пятерых и быстро приходят в форму.

Фото 2. Не стоит пытаться накормить ребенка насильно. Рано или поздно малыш согласится поесть, поэтому лучше держать наготове его любимые блюда.

В период болезненного голодания лучше всего давать ребёнку то, что он любит. Можно предложить попить через трубочку сок, йогурт или развести любимую сухую смесь для приготовления коктейлей. В ней пусть и присутствует сахар, но есть всё необходимое, чтобы малыш не чувствовал себя голодным. Ребёнок что-то ест — это главное.

Другие правила и рекомендации по питанию

До еды стоит обезболить слизистую. Для этого подходит:

• 1-2% раствор новокаина;
• полоскание травами (ромашкой, шалфеем, черным чаем, шиповником).

Если боль очень сильная, пить и есть через соломинку. Очень выручит готовая детская продукция – там уже все перетерто до состояния, не требующего жевания. Если очень хочется, можно побаловать себя плавленым сыром или паштетом.

Необходимо употреблять как можно больше воды, чтобы не допускать состояния обезвоживания. Если стоматит возник при аллергическом обострении – исключить контакт с аллергеном.

Несмотря на боль при употреблении пищи, необходимо снабжать организм полезными микроэлементами, витаминами группы А, В, Е. В некоторых случаях врач прописывает прием витаминов этих групп и фолиевой кислоты в форме таблеток.

Рацион для самых маленьких

А теперь о том, как кормить совсем маленьких детей, заболевших стоматитом. Если ребенок кушает только грудное молоко, значит, кормление грудью нужно осуществлять по его требованию. При этом малыша необходимо допаивать питьевой водой любыми способами: из бутылочки, с ложки или пипетки, через трубочку. Подойдет и отвар из аптечной ромашки.

Отвар из ромашки

Если ребенку уже ввели прикорм, то количество жидкости нужно увеличить. Можно поить его компотом из сухофруктов, сладких яблок, шиповника. Пока ребенок полностью не выздоровеет, вводить в рацион новый ингредиент нельзя.

Предлагаем ознакомиться: Лекарство при прорезывании зубов для детей

Какие каши давать

К разрешённым кашам относят:

• овсяную;
• рисовую;
• манную;
• гречневую.

Для несладкой каши крупа разваривается в большом количестве воды, в качестве добавок к ней отлично подойдёт мясной или рыбный фарш. Сладкие каши лучше всего варить на молоке, а в качестве добавки — пюре из запечённого фрукта.

Напитки

Во время болезни нельзя ограничивать ребёнка в жидкости. В список разрешённых напитков входят:

• соки;
• морсы, компоты;
• отвары из трав;
• некрепкие чаи;
• кисели.

Справка! Все эти напитки должны быть домашнего приготовления, поскольку магазинные содержат много сахара и консервантов.

Нюансы: температура еды и напитков, консистенция пищи, уход за полостью рта после еды

Приготовленная пища, которую будет есть малыш, должна быть мягкой, измельченной, теплой (37–40 градусов). Если это мясо – то фарш, если овощи или ягоды – то пюре.

Для обеззараживания после приема пищи рот обязательно нужно прополоскать теплой водой, а затем – антисептиком.

Можно воспользоваться раствором хлоргексидина биглюконата (0,02%) для детей (развести с водой 1:3 стандартный 0,05%), раствором фурацилина 1:5000.

Можно полоскать рот отварами ромашки, шалфея (1 чайную ложку травы заварить в 1 стакане кипятка). После полосканий рот смазывается шиповниковым, облепиховым или персиковым маслом, что дает противовоспалительный эффект.

Источник: https://PlastikaPlus.ru/uncategorized/pitanie-pri-stomatite.html